Bước 1 : Bán thử trước khi khai trương

Mục đích là để thăm dò thị trường xem phản ứng khách như thế nào khi tới quán họ sẽ cho những lời nhận xét khách quan nhất để chúng ta có thể chỉnh sửa lại những sai sót không đáng có trong khâu vận hành , thêm nữa khi bán thử sẽ giúp các nhân viên có thời gian huấn luyện và hiểu rõ tất cả các quy trình vận hành để chuẩn bị cho ngày khai trương 1 cách tốt nhất
Thường thì bán thưt cứ mở ra bán thôi có thể nhá hàng 1 tấm hình không gian quán hoặc hình ảnh sản phẩm trên facebook để tăng thêm sự tò mò.
Trươc khi khai trương nên bán thử vài ngày hoặc 1 tháng để có thể nhận được những lời nhận xét khách quan nhất

Bước 2: Khai trương

Đầu tiên : Phải xem dự báo thời tiết và các thông tin liên quan đến địa chính trị của khu vực mình đang ở . Nghe có vẻ không ăn nhập gì hết đúng hông nhưng mình liệt kê các yếu tố không được khai trương ngoài cái phong thủy mình không biết xem
Khai trương phải chọn lựa ngày thật kỹ
Thứ 2: Liên hệ với các trang mạng xã hội địa phương và các trang nổi tiếng như foody , Diadiemanuong , grab , lozy , gojet để đẩy các thông tin thương hiệu và ngày khai trương lên trên các ứng dụng tiếp cận tới nhiều khách hàng
Thứ 3 : Tính toán thời gian và thời điểm khai trương khôn ngoan :
Phải lựa ngày khai trương vào đúng thứ 2 đầu tuần nhưng thông báo khai trương phải là thứ 7 và chủ nhật của tuần trước đó . Vậy tại sao chúng ta làm như vậy là vì khai trương sẽ là lúc khách hàng muốn đi trải nghiệm cảm giác lần đầu tiên quán bạn sẽ như thế nào bán sản phẩm gì có ngon hay không bla bla , nên vào ngày thứ 2 đầu tuần khai trương trong vòng 5 ngày là từ thứ 2 đến thứ 6 , 2 ngày thứ 7 và chủ nhật là 2 ngày khách hàng nghỉ ngơi đi chơi nhiều nên không cần khai trương khách củng đến
Lưu ý : Khai trương những ngày đầu tuần và hốt bạc 2 ngày cuối tuần

Bước 3 : Các chiến dịch marketing khôn ngoan về đồ ăn, uống

Chiến dịch marketing khôn ngoan
Lưu ý : Tính toán các giá cost của mỗi đồ uống hợp lý và sử dụng những món ngon nhất chủ đạo của quán pha tốc độ chất lượng để làm chim mồi trong ngày khai trương

Bước 4 : Xây dựng trang Fanpage và marketing cho thương hiệu của riêng mình

Việc xây dựng trang fanpage bước đầu bạn cần nên đi học ai đó 1 thời gian như chụp ảnh sản phẩm , chạy quảng cáo , cài đặt hôm thứ tin nhắn , viết content và bán hàng . Tất cả những gì liên quan đến Fanpage sẽ giúp bạn có cái nhìn trực quan và kiểm soát tốt hơn về thương hiệu của mình mà chính trực tiếp chủ quán phải học bước đầu những thứ đó . Nếu bạn thuê nhân viên ngoài sẽ tốn tiền nhiều hơn chi phí bạn học lúc đầu
Xây dựng fanpage bằng những hình ảnh hấp dẫn tạo nên thương hiệu riêng

Quan trọng: Marketing là con dao 2 lưởi nó củng giúp thương hiệu bạn đi tốt hơn trong mắt khách hàng nhưng củng đẩy thương hiệu bạn xuống vực thẳm nếu bạn không kiểm soát tốt được chất lượng món nước và dịch vụ .

Kinh doanh chưa bao giờ là một điều dể dàng không phải cứ thấy quán đông là mình mở ra quán củng đông khách đó là tư duy nguy hiểm cho những người mới mở quán . Các bạn cần phải am hiểu nhiều đi làm nhiều học hỏi nhiều về quản trị con người , tài chính , pha chế , marketing

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *